タダでは野菜はあげられない！
どうもナス男です。
ブラック企業を一年で辞めたのち、愛知県でナス農家をしています。
今回は、
「B級品の野菜でもタダではあげられませんよ！」
という話をします。
今コロナ禍で苦しんでいる農家さんの気持ちも書いています。
新規就農の方や農業に興味のある方に限らず、
一般の消費者の方にもぜひ読んでいただきたいです。
野菜はタダではあげられない！
ナスでも毎日収穫すると、何本かはB級品にもならないナスが出ます。
そしてナスに限らず、どんな作物でも一定数の規格外は必ず出ます。
どうしてもだめな規格外の野菜は出ちゃいますし、むしろ規格外の野菜の出現率などを栽培管理の目安にしています。
ナスの場合、石ナスと呼ばれる規格外ナスが春先にかけて一定数出ます。
このナスは、樹勢が強すぎるというサインですので、ナスの樹の管理を変えないといけません。
このように、規格外のナスによって栽培管理のバランスを保てているとも言えるのです。
こんなことを言ってると、
「捨てるものがあるなら、ちょうだいよ！捨てるんだからタダでしょ！」
っていう方もいるんです。
でもただではあげられないんです。
理由は大きく２つあります。
①市場価格が落ちる
売り物になるいいナスは、普通にJAに出荷してお店に並びます。
農家とつながりがない人は、ナスが欲しければお金を払ってお店で買うしかないです。
ところがタダでナスを配っちゃうと、その人はナスはお店で買わないですよね？
ってことは、お店で並んでるいいナスは買われないことになります。
こうなっちゃうとお店にとっても、JAにとっても、そして僕ら生産者にとってもいいことではありません。
だってお金が回らないから！
当然ダメなナスをもらうより、いいナスを買って手に入れた方がいいに決まってます。
②顔の見えない人、知らない人にはあげられない
タダで野菜をあげたとして、その野菜をその人が食べるならまあよしとしましょう。
問題は、あげた野菜を他の人にまた配っちゃうこと！
そのあげた他の人は、僕とは赤の他人。
どんな人物かまったく知らないし、
そんな人に、B級品のナスが渡ったらどんな風に思われますか？
「タダでもらえるならラッキー！ありがとう！」
そう思ってくれるならまだマシで、
「なんか変な形のナスだな。タダだししょうがないか。」
なんて思われることが、ものすごく嫌！
知り合いの知り合いでは、生産者の思いなんて分かるわけもありません！
生産者がどれだけ苦労して、どういう経緯でできて回ってきたナスなのかなんて、考えもしないでしょう。
文句言うんならタダじゃなくて、買ってくれ！
最高級のナスを用意しとくから！
タダであげる人は限られる！
とはいえ、僕も全くナスをあげないわけではありません。
だけどダメなナスをあげられる人はこちらも考えますし、選びます！
僕がナスを上げる人は大きく３種類の方です。
- うちのハウスで働いてくれているパートの方。
- 知り合いの農家の方。
- 自分の家族
１、働いてくれているパートの方
パートの方には毎日よく働いてもらって感謝しています。
ささやかながら給与以外の、福利厚生としてナスをあげてます。
顔もどんな方なのかも当然知ってるので、安心はできます。
２、知り合いの農家の方
農家同士ではよく自分たちが作っている野菜の物々交換をします。
いわゆる「おすそわけ」ってやつです。
- トマトや
- ブロッコリーや
- スイートコーンや
- スイカなど…
とにかく色々なものをもらえるんです！
農家のいい所！
そのお礼として、僕もナスやキャベツをお返しとしてあげています。
当然顔見知りなんで、心配はありません。
３、自分の家族
まあ当たり前ですけど、
自分たちの家族で食べる分は、どれだけあげてもなんの問題にもなりません。
形が悪くても、傷があっても、絶対クレームになりません。
うちでは毎日飽きるくらいいろんな料理にナスが入って出てきます。
味や食味の研究にもなりますし、栽培にも活かせますのでオッケー！
マネしないで！テレビの規格やフードロス
昔テレビで、「０円食堂」という企画をやっていました。
今思い返すと、あれはかなり誤解を広げたと思います。
全然売り物になる、きれいでまともな野菜を「タダでいいよ！」なんて！
タレントさんだから、テレビだからできることです！
絶対マネしないでください！
あと、「フードロス」を問題に挙げて、規格外の野菜を買い叩こうとする人もいます。
「食べられるのに捨てるのはもったいないから安く売ってくれ！」
という言い分なんでしょうが、農家としては、
規格外野菜を捨てるというより、畑に還して肥やしにするという考えなんです。
有機物を畑に還せば、微生物によって分解されますし、土作りにもなりますから。
なにより、売り物にならないような規格外まで流通してしまったら、本来の規格の野菜の価格はがた落ちするのは容易に想像できますよね？
それは中長期で見れば、農家にとっても外食や経済にとってもいい方向に進みません。
コロナの影響
新型コロナウイルスの影響で、野菜や肉の価格が大きく暴落してしまっています。
インバウンドや観光客が減っているので、価格が暴落している作物も…
お願いです。
お金を払って買ってあげてください！
間違っても買い叩いたり、タダでもらおうとしないでください！
それがその農家さんにとって生活費の足しになります。希望の光になります。
コロナ禍を乗り越えた先に、日本中が元気になるために。
困っている農家さんがいたら、その作物を買ってもらえたらと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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