規格外

規格外野菜を利用するビジネスは今も多いですが、農家の僕としては、規格外野菜ビジネスは基本的に反対です！ 何度か規格外野菜についての記事を書きましたが、やはりあまり理解が進んでいないと感じるので、農家の立場としての意見を付け加えて説明...

今回は 「規格外はもったいない！？消費者の方にも知ってほしい野菜の出荷規格の話」 というテーマで記事を書きます。 規格外と聞くと、 「規格外を捨てるくらいならタダで配れよ！」 「もったいない...